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La carte du Visconti

Apéritifs Italiens disponibles

Spritz Aperol

7€

Musca de sicile

6€

Lambrusco (2 personnes) Demi Bouteille (37.50 cl)

15€

Prosecco

6€

Kir Italien 12.5cl

4€

Kir royal Italien 12.5cl

6€

Accompagnements

Charcuterie Italienne : 2 personnes

Tranches de Coppa, Spianata, et jambon de Parme accompagnées de beurre aux cristaux de sel et cornichons

9€

Pizza Apéro

7€

-Antipasti : 2 personnes*

Divers assortiments et charcuteries italiennes *supplément par personne : 2 €

8€

-Bruschetta (3 fromages)

Pain toasté à l'huile d'olives et garni

8€

Assiette de Fromage (3 fromages)

6€

LES MENUS

Menu enfant

Boisson : un sirop à l’eau Plat: Pizzetta (Régina ou 3 fromages) ou steak haché ou nuggets. Dessert : une boule de glace

9€

Entrées et salades

carte visconti besancon

Entrée

Carpaccio de tomates et sorbet basilic

(Tranches de tomates fraiches marinées à l’huile d’olive au basilic et aux capres)
8.80€

Carpaccio de Bœuf (Vbf charolais)

(Accompagné de pignons de pin, parmesan râpé et capres)
9.80€
15€50

Arancini à la Spianata

(Risotto pané frit farcie à la mozzarella, petits pois et Spianata)
9.80€
13.00€

Pasta au pesto Maison

9.20€
14.00€

Salades composées (insalata)

Salade de chèvre chaud et Parme à la crème de Balsamique

(Toasts de chèvre chaud sur salade, olives noires, tomates et jambon de Parme)
9.80€
15.00€

Salade Fraîcheur

(Salade, tomate, capres, mozzarella di Buffala, fraises émincées et crème de Balsamique à la framboise)
12.00€
15.80€

Salade estivale

(Salade, tomate, melon, Burrata et jambon de Parme)
12.80€
16.50€

Salade de la Mer

(Salade, tomate, moules, crevettes, encornets et St Jacques en persillade)
12.80€
16.50€

Pâtes et Risottos

carte visconti besancon

Pasta

Lasagnes aux légumes

(Aubergines, courgettes, sauce tomate et mozzarella)

14.50€

Pasta di Michele

(Huile d'Olive, Parmesan et jambon de Parme)
15.00€

Pasta à l’ail

(Huile d’Olive à l’ail et piment vert)
14.00€

Pasta aux légumes confits

(Courgettes, aubergines et poivrons confits à l’huile d’olive et à l’ail)
14.50€

Pasta au pesto Maison

14€00

Pasta aux fruits de Mer

(Moules, crevettes, encornets et bisque flambée au Cognac)
16.00€

Risotto

Risotto du moment

(Fruits de mer, champignons ou légumes…selon « humeur du chef »)
18€00

Pizzas

Nos olives sont entières
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Les classiques

Napolitana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan
13€

Margarita

Sauce tomate, mozzarella, tomates séchées, mozzarella Buffala, olives et origan
13€

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, œuf, olives et origan
13€

Calzone (Pizza fermée)

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon, œuf, olives et origan
13€

4 Saisons

Sauce tomate, mozzarella, aubergine, artichauts, champignons, poivrons, oignons, olives et origan
13€

Merguez

Sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons, poivrons, piment vert, œuf, olives et origan
14€

Parma

Sauce tomate, mozzarella, Parmesan, jambon de Parme, olives et origan
15€

Les Fromagères

Chèvre miel

Sauce crème, mozzarella, chèvre, miel, noix, olives et origan
14€

Sept Fromages

Sauce tomate, gorgonzola, chèvre, taleggio, mélange 3 fromages, mozzarella, olives et origan
15€

De la mer

Thon

Sauce tomate, mozzarella, thon mariné à la persillade douce, oignons, capres, olives, origan et citron
13€

Fruit de mer

Sauce crème et tomate, mozzarella, St Jacques, crevettes, encornets, moules, citron, olives et origan
18€

Spéciales

Chausson napolitain (Pizza fermée)

Sauce tomate, Mozzarella, oignons, poivrons, Spianata, œufs, olives et origan
14€

Franc-Comtoise

Crème, mozzarella, Morteau, pomme de terre, lardons, cancoillotte à l’ail, olives et origan
14€

Visconti 

Sauce crème, Spianata, mozzarella, taleggio, poulet, oignons, champignons, olives et origan
15€

Pizza Andrea

Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignon, lardons, poivrons, olives, origan
14€

Poulet Chèvre miel (Pizza Costa)

Sauce crème, mozzarella, Poulet, chèvre, miel, noix, olives et origan
15€

Plats

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Viandes

Carpacio de Boeuf (Vbf charolais 140 gr)

Accompagné de frites et salades
15€50

Faux Filet (Env. 300gr) au beurre Maitre d’hôtel

(Accompagnée de frites et salade)
20.00€

Poissons et crustacés

Thon mi-cuit à la gremolata et frites fraîches

(Persillade aux zestes d’agrumes)
15€80

Pêche du moment

(Accompagnée de salade et risotto)
16€50

Accompagnement possible : Pâtes, Risotto, frites, woke de légumes, salade.

Lexique :

  • Spianata : saucisson napolitain de porc et de sanglier épicé
  • Taleggio : DOP Fromage à pâte molle et à croute lavée
  • Provolone : Valpadana DOP piquante, fromage de vache à pâte pressée.
  • Pecorino : Sarde mature DOP, fromage de brebis à pâte pressée
  • Mélange 3 fromages (Provolone, Pecorino, Parmesan)

Desserts & Glaces

carte visconti besancon

Desserts (faits « maison »)

Tiramisu « Tradition »

6€50

Fondant au chocolat

Accompagné d’une glace vanille et d’une sauce chocolat
7€50

Panna cotta à la vanille bourbon

(Agrémentée de fruits rouges au Marsala Amandes)
7€00

Café Gourmand

assortiment de 3 desserts
7€

Glaces (artisanales)

Café Affogato (1 expresso, 1 boule de vanille)

3€00

1 boule

2€

2 boules

4€

3 boules

5€

Sauce chocolat

1€

Chantilly

1€

Parfums (glaces)

Vanille, bulgare, chocolat noir, stracciatella, café, caramel salé, amarena, pistache, rhum raisin, tiramisu, thé vert.

Parfums (Sorbets)

Fraise, framboise, citron, fruit de la passion

Les coupes glacées

Coupe Visconti

3 B Vanille, caramel, pépites de noisettes, chantilly, caramel, pépites de noisettes.
7€

Coupe Migliore

1B bulgare, 1 B thé vert, 1 B framboise, chantilly, coulis de framboise.
8€

Coupe Dolce Vita

1B bulgare, 1 B Tiramisu, 1 B stracciatella, chantilly, coulis de chocolat, Amandes
7€

Coupe Frutti

1 B framboise, 1 B citron, 1 B fruit de la passion, chantilly, coulis de fraise.
7€

La piu bella

1 B stracciatella, 1 B caramel salé, 1 B rhum-raisin, chantilly, coulis de caramel, Noisettes
8€

Coupe Amarena 

Vanille, 2 B amarena, cerise amarena, chantilly, coulis de framboise, Amandes caramélisées.
7€

Coupe limon

2 B citrons et limoncello 4 cl
9€

Coupe Caporal

1 B fraise, 1B citron et grappa « Piave » 4 cl
10€

Informations règlementaires

Produits allergènes

Le document concernant la liste des produits allergènes dans nos plats est disponible sur demande du consommateur.

Produits « faits maison »

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.