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La carte du Visconti

Apéritifs Italiens disponibles

Spritz Aperol

7€

Musca de sicile

6€

Lambrusco (2 personnes) Demi Bouteille (37.50 cl)

15€

Prosecco

6€

Kir Italien 12.5cl

4€

Kir royal Italien 12.5cl

6€

Accompagnements

Charcuterie Italienne : 2 personnes

Tranches de Coppa, Spianata, et jambon de Parme accompagnées de beurre aux cristaux de sel et cornichons

8€

Pizza Apéro

7€

-Antipasti : 2 personnes*

Divers assortiments et charcuteries italiennes *supplément par personne : 2 €

8€

Assiette de Fromage (3 fromages)

6€

LES MENUS

Menu enfant

Boisson : un sirop à l’eau Plat: Pizzetta (Régina ou fromage) ou steak haché ou nuggets Dessert : une boule de glace

6€

Entrées et salades

carte visconti besancon

Entrée

Tian de légumes

(Légumes cuits à l’huile d’olive, chapelure)
6.00€

Assiette de saumon fumé

(Accompagnée d’une tranche de beurre et citron)
8.50€

Arancini à la Spianata

(Risotto pané frit farci à la mozzarella, petits pois et Spianata)
9.80€
13€00

Carpaccio de Bœuf (Vbf charolais)

(Accompagné de pignons de pin, parmesan râpé et capres)
9.80€
15€50

Salade de chèvre chaud et Parme à la réduction Balsamique

(Toasts de chèvre chaud, olives noires, tomate et jambon de Parme)
9.80€
15€50

Pâtes et Risottos

carte visconti besancon

Pasta

Lasagnes « Tradition »

Bœuf mijoté, carottes, tomates...

14.50€

Pasta di Michele

Huile d'Olive, copeaux de parmesan et jambon de Parme
15.00€

Pasta à la Carbonara « Tradition »

Pancetta, pecorino, jaune d’œuf et poivre noir moulu
14.00€

Pasta à la viande

13.50€

Pasta aux deux Saumons

Sauce crème, saumon mariné et saumon fumé, citron
16.00€

Risotto

Risotto du moment

Cèpes ou morilles ou saumon…selon « humeur » du chef
18€00

Pizzas

Nos olives sont entières
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Les classiques

Napolitana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan
12€

Margarita

Sauce tomate, mozzarella, tomates séchées, mozzarella Buffala, olives et origan
13€

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, œuf, olives et origan
13€

Calzone (Pizza fermée)

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon, œuf, olives et origan
13€

4 Saisons

Sauce tomate, mozzarella, aubergine, artichauts, champignons, poivrons, oignons, olives et origan
13€

Merguez

Sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons, poivrons, piment vert, œuf, olives et origan
14€

Parma

Sauce tomate, mozzarella, Parmesan, jambon de Parme, olives et origan
15€

Les Fromagères

Chèvre miel

Sauce crème, mozzarella, chèvre, miel, noix, olives et origan
14€

Sept Fromages

Sauce tomate, gorgonzola, chèvre, taleggio, mélange 3 fromages, mozzarella, olives et origan
14€

Mont d’or Morteau

Sauce tomate, Mont d’or, saucisse de Morteau, pomme de terre, oignons et origan
16€

De la mer

Thon

Sauce tomate, mozzarella, thon mariné à la persillade douce, oignons, capres, olives, origan et citron
13€

Fruit de mer

Sauce crème et tomate, mozzarella, St Jacques, crevettes, encornets, moules, citron, olives et origan
18€

Deux Saumons

Sauce crème, oignons, saumon mariné, saumon fumé, olives, origan
16€

Spéciales

Franc-Comtoise

Crème, mozzarella, Morteau, pomme de terre, lardons, cancoillotte à l’ail, olives et origan
14€

Visconti 

Sauce crème, Spianata, mozzarella, taleggio, poulet, oignons, champignons, olives et origan
15€

Raclette Poulet Curry

Sauce crème, mozzarella, fromage à raclette, poulet, curry, oignons, olives et origan
14€

Pizza Andrea

Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignon, lardons, poivrons, olives, origan
14€

Poulet Chèvre miel(Pizza Costa)

Sauce crème, mozzarella, Poulet, chèvre, miel, noix, olives et origan
15€

Plats

carte visconti besancon

Viandes

Carpacio de Boeuf (Vbf charolais 140 gr)

accompagné de frites et salades
15€50

Pièce de Bœuf (Env. 200gr) au beurre Maître d’hôtel

Selon arrivage ; accompagnée de frites et de salade
15.50€

Poissons et crustacés

Pêche du moment (selon arrivage)

Généralement accompagnée de salade et risotto
15€50

Accompagnement possible : Pâtes, Risotto, frites, woke de légumes, salade.

Lexique :

  • Spianata : saucisson napolitain de porc et de sanglier épicé
  • Taleggio : DOP Fromage à pâte molle et à croute lavée
  • Provolone : Valpadana DOP piquante, fromage de vache à pâte pressée.
  • Pecorino : Sarde mature DOP, fromage de brebis à pâte pressée
  • Mélange 3 fromages (Provolone, Pecorino, Parmesan)

Desserts & Glaces

carte visconti besancon

Desserts (faits « maison »)

Tiramisu « Tradition »

6€50

Fondant au chocolat

Accompagné d’une glace vanille et d’une sauce chocolat
7€50

Crème brulée à l’amaretto

6€50

Café Gourmand

assortiment de 3 desserts
7€

Glaces (artisanales)

Café Affogato 1 expresso sur boule de vanille

3€50

1 boule

2€

2 boules

4€

3 boules

5€

Sauce chocolat

1€

Chantilly

1€

Parfums (glaces)

Vanille, Bulgare, Chocolat noir, stracciatella, café, caramel salé, amarena, pistache, rhum raisin, tiramisu, thé vert

Parfums (Sorbets)

Fraise, framboise, citron, fruit de la passion

Les coupes glacées

Coupe Visconti

3 B Vanille, caramel, pépites de noisettes, chantilly, caramel, pépites de noisettes.
7€

Coupe Migliore

1B bulgare, 1 B thé vert, 1 B framboise, chantilly, coulis de framboise.
8€

Coupe Dolce Vita

1B bulgare, 1 B Tiramisu, 1 B stracciatella, chantilly, coulis de chocolat, Amandes
7€

Coupe Frutti

1 B framboise, 1 B citron, 1 B fruit de la passion, chantilly, coulis de fraise.
7€

La piu bella

1 B stracciatella, 1 B caramel salé, 1 B rhum-raisin, chantilly, coulis de caramel, Noisettes
8€

Coupe Amarena 

Vanille, 2 B amarena, cerise amarena, chantilly, coulis de framboise, Amandes caramélisées.
7€

Coupe limon

2 B citrons et limoncello 4 cl
9€

Coupe Caporal

1 B fraise, 1B citron et grappa « Piave » 4 cl
10€

Lexique :

Poivre Timut : Poivre du Nepal non piquant au gout d’agrumes

Informations règlementaires

Produits allergènes

Le document concernant la liste des produits allergènes dans nos plats est disponible sur demande du consommateur.

Produits « faits maison »

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.