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La carte du Visconti

Entrées

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Entrées

Carpaccio de bœuf

Salade verte, Parmesan, gressins
9€80

Arancini

Boule de riz panée, Spianata, oignons rouges, Mozzarella, Parmesan
9€80

Aubergines à la Parmesan

Aubergine grillée, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate
8€80

Tartare de saumon

(Saumon, pomme granny, pignon de pin, oignons rouges, citron)
11€00

Assiete de fromage

Taleggio, gorgonzola, chèvre
6€00

Salades composées (insalata)

Duo de tomates et Mozzarella di Bufala campana

Accompagné de salade verte, pignon de pin, oignons rouges et olives
9€8016€50

Chèvre chaud et Parme 

Accompagné de salade verte, pignon de pin, oignons rouges, olives
8€2015€50

Adriatica 

(Saint Jacques, Gambas accompagnées de salade verte, pignon de pin, oignons rouges, pommes granny, olives
12€5022€

Melon et jambon de Parme

Accompagné de salade verte, pignon de pin, oignons rouges, olives
9€8016€50

Fraicheur

Poivrons, carottes, melon, champignons, maïs, salade verte, pignon de pin, oignons rouges, olives
7€5014€50

Orientale

(Lamelles d’agneau grillées, poivrons piments, œuf poché, frites, salade verte, pignon de pin, oignons rouges, olives
9€8016€50

Pâtes et Risottos

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Pâtes farcies

Cannelloni façon bolognaise

Cannelloni façon bolognaise Ricotta, bœuf, oignons rouges, ail, tomates, Mozzarella, Parmesan
16€

Pâtes sèches

Lasagnes du chef aux légumes accompagnées d’une salade

14€

Tagliatelles aux deux saumons

Sauce crème, filet de saumon et saumon fumé, ail, oignons rouges, vin blanc
16€

Tagliatelles à la truffe et huile de truffe

Fleur de sel, poivre noir, oignons rouges, ail, vin blanc
16€

Suggestions :

Tagliatelles carbonara ou Napolitaine, Pasta di Michele, Pasta aux légumes
14€

Risottos

Risotto aux fruits de mer

Gambas, Saint Jacques, moules
18€

Pizzas

Nos olives sont entières
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Les classiques

Napolitana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan
12€

Margarita

Sauce tomate, tomates séchées, mozzarella Buffala, olives et origan
13€

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, œuf, olives et origan
13€

Calzone (Pizza fermée)

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon, œuf, olives et origan
13€

4 Saisons

Sauce tomate, mozzarella, aubergine, artichauts, champignons, poivrons, oignons, olives et origan
13€

Bolognaise

Sauce tomate, mozzarella, sauce bolognaise, oignons, olives, origan
14€

Merguez

Sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons, poivrons, piment vert, œuf, olives et origan
14€

Parma

Sauce tomate, mozzarella, Parmesan, jambon de Parme, olives et origan
15€

Fromagères

Chèvre miel

Sauce crème, mozzarella, chèvre, miel, noix, olives et origan
14€

Sept Fromages

Sauce tomate, gorgonzola, chèvre, taleggio, mélange 3 fromages, mozzarella, olives et origan
14€

Poulet au Curry, ananas

Sauce crème, mozzarella, ananas frais, poulet mariné au curry, oignons, olives et origan
14€

De la mer

Thon

Sauce tomate, mozzarella, thon mariné à la persillade douce, oignons, olives, origan et citron
12€

Deux Saumons

Sauce crème, mozzarella, saumon mariné au basilic, oignons, saumon fumé, citron, olives et origan
14€

* Fruit de mer

Sauce crème et tomate, mozzarella, St Jacques, crevettes, encornets, moules, citron, olives et origan
18€

Spéciales

Complète

Crème d’épinard, Mozzarella, chèvre, Jambon Blanc, œuf, olives et origan
14€

Chausson napolitain (Pizza fermée)

Sauce tomate, Mozzarella, oignons, poivrons, Spianata, œufs, olives et origan
14€

Franc-Comtoise

Crème, mozzarella, Morteau, pomme de terre, lardons, cancoillotte à l’ail, olives et origan
14€

Visconti 

Sauce crème, Spianata, mozzarella, taleggio, poulet, oignons, champignons, olives et origan
15€

Plats

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Viandes

Tartare de bœuf à la Piémontaise (coupé au couteau dans le merlan)

Oignons rouges, piment vert, ail et basilic, sauce œuf moutardé. (Accompagné, de salade, de glace à la tomate et de frites)
16€

Carpacio de Boeuf (Vbf charolais 140 gr)

accompagné de frites et salades
15€

Escalope de Veau à la Milanaise

Sauce tomate cuisinée et tagliatelles
18€

Faux Filet (250 gr) Accompagné de salade et de frites

Nature

17€

Sauce mignonette de poivre noir

18€

Sauce cèpes

20€

Sauce gorgonzola

20€

Poissons et crustacés

Pavé de saumon à l’échalote

Accompagné de Tagliatelles
17€

Cassolette de moules à l’italienne

oignons rouges, tomates vertes, poivrons, ails, olives, basilic, crème et vin blanc, accompagnée de frites
14€

Accompagnement possible : Pâtes, Risotto, frites, wok de légumes, salade.

Lexique :

  • Spianata : saucisson napolitain de porc et de sanglier épicé
  • Taleggio : DOP Fromage à pâte molle et à croute lavée
  • Provolone : Valpadana DOP piquante, fromage de vache à pâte pressée.
  • Pecorino : Sarde mature DOP, fromage de brebis à pâte pressée
  • Mélange 3 fromages (Provolone, Pecorino, Parmesan)

Desserts & Glaces

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Desserts


Panna cotta au citron vert et coulis de fraise

6€50

Tiramisu « Tradition »

7€

Moelleux à la framboise

Accompagné d’une glace bulgare et d’un coulis de framboise
7€
(Accompagné d’une glace bulgare et d’un coulis de framboise)

Bavarois aux fruits

selon humeur du chef
7€

Salade de fruit frais

6€

Café Gourmand

assortiment de 2 desserts du moment
6€

Café Très Gourmand

assortiment de 4 desserts du moment
8€

Glaces (artisanales)

Café Affogato 1 expresso, 1 boule de vanille

3€

1 boule

2€

2 boules

4€

3 boules

5€

Sauce chocolat à l’Amaretto

1€

Chantilly

1€

Parfums (glaces)

Vanille, bulgare, chocolat noir, stracciatella, café des indes, caramel salé, amarena, pistache, rhum raisin, tiramisu, thé vert.

Parfums (Sorbets)

Fraise, framboise, citron, fruit de la passion

Les coupes glacées

Coupe Visconti

3 B Vanille, caramel, pépites de noisettes, chantilly, caramel, coulis de noisettes.
7€

Coupe Migliore

1B bulgare, 1 B thé vert, 1 B framboise, chantilly, coulis de framboise.
8€

Coupe Dolce Vita

1B bulgare, 1 B Tiramisu, 1 B stracciatella, chantilly, coulis de chocolat, amandes
7€

Coupe Frutti

1 B framboise, 1 B citron, 1 B fruit de la passion, chantilly, coulis de fraise
7€

La piu bella

1 B stracciatella, 1 B caramel salé, 1 B rhum-raisin, chantilly, coulis de caramel, Noisettes
8€

Coupe Amarena 

Vanille, 2 B amarena, cerise amarena, chantilly, coulis de framboise, Amandes caramélisées
7€

Coupe limon

2 B citrons et limoncello 4 cl
9€

Coupe Caporal

1 B fraise, 1B citron et grappa « Piave » 4 cl
10€

Lexique :

Poivre Timut : Poivre du Nepal non piquant au gout d’agrumes